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워커힐 호텔앤리조트

호텔 김치의 오리지널, 워커힐에서 직접 배우는 명품 김치 레시피 워커힐 호텔앤리조트, ‘제9회 김장 담그는 날’ 행사 개최

‘김장도 호텔에서’… 오는 11월, 워커힐 명월관 가든에서 ‘제9회 김장 담그는 날’ 개최 주요 국제 행사 식탁에 오른 ‘수펙스(SUPEX) 김치’ 레시피를 워커힐 김치 조리장으로부터 직접 배울 수 있어 매년 ‘인기’ 가을 정취 느끼며 김장 체험… 명월관 셰프가 준비한 특선 메뉴로 풍성한 미식의 즐거움까지 더해 오는 11월 15일과 16일, 워커힐 명월관 가든에서 ‘제9회 워커힐 김장 담그는 날’ 행사가 열린다 = 워커힐 호텔앤리조트 제공 워커힐 호텔앤리조트(총괄 현몽주, 이하 워커힐)가 프리미엄 김치 브랜드 ‘수펙스(SUPEX) 김치’의 김장 노하우를 직접 배울 수 있는 ‘제9회 김장 담그는 날’ 행사를 진행한다. 최근 김장 준비의 번거로움과 비용 부담으로 포장 김치 구매를 선호하는 ‘김포족(김장 포기족)’이 늘어나고 있는 가운데, 워커힐의 대표 체험형 프로그램인 ‘김장 담그는 날’이 올해로 9회를 맞아 눈길을 끈다. 워커힐 김장 담그는 날 행사는 남북정상회담과 G20 정상회담 등 주요 국제 행사 식탁에도 오르며 ‘대통령 김치’로 불리는 수펙스 김치의 레시피를 고객이 직접 배우고 체험하며, 완성한 김치는 집으로 가져갈 수 있는 프로그램이다. ‘한국의 김장 문화’가 유네스코 세계무형문화유산에 등재된 것을 기념하여 2014년 시작된 이래, 매년 높은 호응을 얻고 있다. 수펙스 김치는 조선 후기 서울·경기 상류 계층에서 전래되어 온 전통의 맛을 재현해 아삭한 식감, 과하게 맵지 않은 맛이 특징이다. 또한 엄선된 최상의 국내산 식재료를 사용해 전통 항아리에서 숙성하는데, 이 과정에서 항아리 기공을 통해 발효 과정에서 생길 수 있는 불순물을 배출해 장기간 신선함을 유지한다. 김치 전용 숙성실에서 최적의 온도와 기간으로 발효되어 특유의 톡 쏘는 탄산감과 입안 가득 퍼지는 시원한 맛이 일품이다. 이번 행사는 11월 15일과 16일 양일간 오전 11시부터 오후 2시까지 명월관 가든에서 진행된다. 참가 고객은 ▲좋은 배추 고르는 법 ▲김칫소 준비 ▲김치 버무리기까지 김장의 전 과정을 직접 체험하며, 워커힐 호텔앤리조트 김치 김재학 조리장으로부터 올바른 절임 방식, 숙성 노하우 등 워커힐만의 김치 비법을 배울 수 있다. 수펙스 김치의 핵심 재료인 파우더형 고춧가루, 3가지 버섯으로 우려낸 비법 채수, 3년간 간수를 뺀 신안 천일염, 민물 흑새우, 최상급 새우젓(육젓) 등은 레시피에 따라 미리 소분해 제공된다. 덕분에 누구나 손쉽게 ‘명품 김치’를 완성할 수 있으며, 직접 담근 김치는 1인 기준 5kg씩 김치통과 보냉백에 담아 가져갈 수 있다. 또한 체험 후에는 명월관 조리장이 준비한 소꼬리 전복 맑은탕, 수육과 불고기, 해물 도토리 파전 등 김치와 곁들이기 좋은 따뜻한 메뉴를 가을 정취로 물든 명월관 가든에서 여유롭게 즐길 수 있다. 참가 비용은 1인 25만 원이며, 고무장갑·앞치마·덧신·조리모 등이 포함된 김장 키트가 함께 제공된다. 네이버 예약 고객과 워커힐 유료 멤버십 회원에게는 10% 할인 혜택이 제공되며, 워커힐 카카오플러스 친구 고객은 오는 28일부터 11월 3일까지 선착순 40명 한정(회당 20명)으로 15% 얼리버드 할인을 받을 수 있다. 지난해 열린 ‘제8회 워커힐 김장 담그는 날’ 행사에서 참가자들이 조리장으로부터 워커힐만의 김치 비법을 배우고 있다 = 워커힐 호텔앤리조트 제공 워커힐 호텔앤리조트 관계자는 “워커힐은 1989년 호텔업계 최초로 김치연구소를 설립해 ‘호텔 김치’라는 새로운 기준을 세운 만큼, 김장 문화 체험 행사를 통해 우리 고유의 전통을 이어가고 있다”며 “한식의 ‘맛’과 김장의 ‘정’을 나누는 뜻깊은 자리를 마련하게 되어 기쁘게 생각하며, 가을 정취 가득한 워커힐에서 계절의 축제를 만끽하시길 바란다”고 전했다. 한편, 워커힐은 지난 9월 8일 한국무역협회(KITA) 기준 호텔업계 최초로 세컨드 브랜드 ‘워커힐호텔 김치’의 미국 수출을 성사시키며, 호텔 김치 브랜드의 글로벌 확장 가능성을 입증했다. 이어 오는 10월 29일에는 약 10톤 규모의 2차 선적을 진행할 예정으로, 1차 수출과 동일하게 캘리포니아항으로 입항할 예정이다. 이번 물량 중 일부는 미국 동부(뉴욕, 뉴저지) 지역으로 이송돼 판매될 예정이다. 이는 1차 선적분 중 일부를 동부 지역으로 보내 샘플 검증을 마친 데 따른 후속 조치다. 프리미엄 김치 브랜드 ‘수펙스 김치’의 수출도 내년 초를 목표로 준비 중이다. 이와 함께 워커힐은 지난 10월 25일 어린이 고객을 대상으로 김치 만들기 체험 행사를 열고, 전통 김치 문화를 다음 세대에 전하는 체험형 콘텐츠를 선보이며 ‘김치 명가’다운 행보를 이어가고 있다.

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“워커힐의 시작, 세대를 넘어 이어지는 아름다운 동행” 워커힐 호텔앤리조트, 6·25 영웅 워커 장군 후손 방한… 62년 브랜드 헤리티지 되새겨

6·25 영웅 월튼 해리스 워커 장군 후손, 제16회 낙동강지구 전투 전승행사 참석 차 워커힐 호텔앤리조트 방문 워커힐 호텔앤리조트, 호텔 이름의 유래인 고(故) 월튼 해리스 워커 장군 가족 방한 맞이해 기념비 헌화 및 전시 관람 진행 방한 때마다 워커힐과 아름다운 인연 이어오며 이름에 담긴 의미와 정신을 다시금 되새겨 워커 장군의 손자 샘 워커 2세 부부와 딸 샬롯 올슨 가족이 워커힐 호텔 내 위치한 워커 장군 추모비에서 헌화 및 추모 후 기념촬영을 하고 있다. = 워커힐 호텔앤리조트 제공 워커힐 호텔앤리조트(총괄 현몽주, 이하 워커힐)는 고(故) 월튼 해리스 워커(Walton Harris Walker, 1889~1950) 장군의 후손들이 호텔을 방문해 기념비 헌화와 전시 관람 등 뜻깊은 시간을 가졌다고 15일 밝혔다. 이번 방문은 제16회 낙동강지구 전투 전승행사 참석을 위한 방한 일정의 일환으로 이뤄졌다. 장군의 손자 샘 워커 2세 부부를 비롯해 딸 샬롯 올슨 가족까지 동행하며 세대를 잇는 교류의 장이 펼쳐졌다. 샘 워커 부부 가족은 이날 호텔 산책로 내 ‘워커 장군 기념비’를 찾아 헌화하고, 본관 로비에 전시된 청동불상을 관람했다. 해당 불상은 워커 장군이 생전에 소장했던 유품으로, 지난 2020년 장군의 서거 70주기에 "위기 속에서도 희망과 미래를 꿈꿔온 한국의 역사를 함께 기억하길 바란다"는 메시지와 함께 워커 장군의 가족들이 워커힐에 기증한 것이다. 샘 워커 부부는 “워커힐이 오랜 세월 동안 할아버지의 이름과 뜻을 소중히 간직해 주어 감사하다”며 “방한 때마다 워커힐을 방문하며 가족의 기억이 이곳에 살아 있음을 느낀다”고 소감을 전했다. 워커 장군의 손자 샘 워커 2세 부부와 딸 샬롯 올슨 가족이 워커힐 호텔앤리조트 구성원들의 환영을 받고 있다. = 워커힐 호텔앤리조트 제공 ‘워커힐(Walkerhill)’이라는 이름은 6·25전쟁 당시 낙동강 방어선을 사수하며 서울 수복의 전기를 마련한 초대 주한 미8군 사령관, 월튼 해리스 워커 장군을 기리기 위해 붙여졌다. 워커힐은 브랜드의 시작점이 된 이 정신을 단순한 역사로 남기지 않고, 그 의미를 공간과 경험 속에서 이어오고 있다. 1987년에는 워커 장군의 헌신을 기리는 기념비를 조성해 이름의 기원을 공간에 새겼으며, 2023년 개관 60주년에는 장군의 유품을 전시해 방문객들이‘워커힐’이라는 이름에 담긴 역사와 가치를 직접 체감할 수 있도록 했다. 워커힐은 또한 전통적 유산 계승을 현대적 언어로 재해석하며 브랜드 가치를 확장하고 있다. 지난 8월 선보인‘워커힐 AI 라운지’의 AI 매니저‘해리스(Harris)’는 장군의 이름인 월튼 해리스 워커(Walton H. Walker)에서 영감을 받아 탄생했다. ‘해리스’는 워커힐의 62년 헤리티지를 상징함과 동시에, AI 기술을 통해 미래형 호텔 경험을 제시하는 새로운 상징으로 자리 잡고 있다. 워커힐 호텔앤리조트 관계자는 “워커힐의 이름에는 호텔의 정체성과 설립의 의미가 담겨 있다”며 “개관 당시 동양 최대 규모의 종합 휴양지로 출범한 워커힐의 역사를 바탕으로, 앞으로도 워커힐만의 품격 있는 브랜드 가치를 지속적으로 발전시켜 나갈 것”이라고 전했다.

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“워커힐에서 사랑하는 반려견과 힐링을 나누는 시간” 워커힐 호텔앤리조트, ‘펫팸족’ 위한 프리미엄 펫 페스티벌 ‘2025 OH MY VIP’ 개최

워커힐 ‘포레스트 파크’에서 반려견과 교감하며 힐링의 시간 갖는 ‘2025 OH MY VIP’ 열려 반려견 트레이너와 함께 하는 ‘어질리티 타임’, ‘바디 컨디셔닝’ 프로그램, 펫을 위한 ‘미니 클래식 콘서트’ 등 『펫 휴머나이징』 트렌드 반영한 체험형 콘텐츠로 반려인 취향 저격 나서 반려견의 영양과 기호를 모두 고려한 6종 화식 뷔페, 보호자는 워커힐 셰프가 준비한 세미 BBQ로 펫과 함께 특별한 다이닝 경험 선사 워커힐 ‘포레스트 파크’에서 반려견과 함께하는 ‘2025 OH MY VIP’ 행사가 열린다 = 워커힐 호텔앤리조트 제공 워커힐 호텔앤리조트(총괄 현몽주, 이하 워커힐)가 오는 11월 1일과 2일 양일간 반려견과 함께하는 가족들을 위한 프리미엄 펫 페스티벌 ‘2025 OH MY VIP(Very Important Pet)’를 선보인다. 이번 행사는 워커힐 포레스트 파크에서 열리며, 반려견을 위한 놀이·힐링·다이닝이 어우러진 맞춤형 프로그램으로 채워진다. 이번 페스티벌은 펫 시장의 핵심 트렌드인 ‘펫 휴머나이징(Pet Humanizing)’ 트렌드에 맞춰 기획됐다. 반려견을 단순한 애완동물이 아닌 소중한 가족 구성원으로 받아들이고 있는 ‘펫팸족(펫+패밀리)’이 늘어남에 따라, 워커힐은 그동안 쌓아온 차별화된 패밀리 콘텐츠 기획력과 호스피탈리티 노하우를 집약해 ‘반려견을 위한 새로운 럭셔리 경험’을 마련했다. 먼저 액티비티 & 릴랙스 프로그램에서는 '반려견 유치원 교사 및 전문 트레이너와 함께하는 어질리티 타임'을 진행한다. 전문가의 지도 아래 즐겁게 달리고 장애물을 뛰어넘으며 보호자와 교감할 수 있는 맞춤형 액티비티 시간을 만끽할 수 있다. ‘전문가와 함께하는 바디 컨디셔닝’ 프로그램에서는 세심한 진단과 맞춤 케어를 통해 반려견의 컨디션을 일대일로 점검할 수 있다. 또한 숲속에서 보호자와 반려견이 함께 음악과 다이닝을 즐기는 특별한 시간도 마련했다. 보호자에게는 워커힐 셰프가 준비한 숯불 향 가득한 세미 BBQ가 식사로 제공되며, 반려견은 엄선된 재료로 만든 6종 화식 뷔페를 맛볼 수 있다. 온 가족의 자연 속 힐링과 반려견의 정서적 안정을 돕는 현악 4중주 클래식 라이브 공연은 포레스트 파크의 가을 풍경과 어우러져 한층 더 특별한 분위기를 선사할 예정이다. 참가자 전원에게는 프리미엄 펫 브랜드 ‘원더랜드’ 화식 1팩(200g)이 제공되며, 참가비는 2인 1견 기준 30만 원이다. 프로그램은 오전 10시~오후 1시, 오후 3시~6시 하루 두 차례 진행된다. 참가 신청은 워커힐 홈페이지에서 사전 예약으로 가능하며, 10kg 미만의 반려견만 참여할 수 있다. 워커힐 호텔앤리조트 관계자는 “소중한 반려견과 함께 웃고 즐기며 힐링하는 특별한 시간을 만들고자, 워커힐의 시그니처 패밀리 콘텐츠에 전문가의 노하우를 더해 새로운 프로그램을 준비했다”며 “2025 OH MY VIP를 통해 도심 속 자연에서 반려동물과 함께 특별한 피크닉을 즐기며 행복한 추억을 쌓으시길 바란다”고 밝혔다. 이번 ‘2025 OH MY VIP’는 기존에 진행했던 ‘포레스트 키즈 캠프’, ‘산타 키즈 빌리지’, ‘바비룸’ 등 키즈·패밀리 중심 콘텐츠의 성공 경험을 바탕으로, 반려동물로까지 확장된 워커힐의 ‘올 어라운드 데스티네이션’ 가치를 입증하는 자리가 될 전망이다.